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2024/02/15

フコイダンとは

フコイダンとは、単糖が10個以上ついた多糖類のことを言います。分子量が大切で、切ってしまったら糖になってしまいます。フコイダンの構造式は様々で、ガゴメ昆布のフコイダン、もずくのフコイダンと同じフコイダンでもその構造式 […]

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